ビッグウェザーのビッグレシピ: ブロッコリーチーズキャセロール

Jul 23, 2023

ノースカロライナ州ローリー (WTVD) -- 地元の Lowe's Foods を歩いていると、すでにブロッコリーが刻まれて、収穫と下ごしらえのセクションで売られていたので、これを使って何が作れるだろうかと考えました。 自家製ブロッコリーのチーズ入りライスキャセロールを作ってみることにしました。 さあ、始めましょう！

材料

ブロッコリーの小花 2ポンド

玉ねぎのみじん切り 1/2個

バター 6T

長粒米 1 1/2 カップ

減塩チキンスープ 4カップ

ハーフアンドハーフ 1 1/2カップ

シュレッドチェダーチーズ 4カップ

パン粉 1 1/2 カップ

パルメザンチーズの細切り 3/4 カップ

焦げ付き防止クッキングスプレー

準備

1. オーブンを400度に予熱します

2. ブロッコリーを電子レンジで2分間加熱します

3. 鍋にバター2Tを入れ、バターを溶かし玉ねぎを加えます。

4. ブロッコリーを加え、8分間かき混ぜ続けます。 私はスプーンでブロッコリーを崩しました。

5. コンロの上の混合物に米を加え、かき混ぜ、中強火で1分間調理します

6. 鶏がらスープの素と半々を加えて中火にかけ、沸騰させます。

7. バター4Tを電子レンジで溶かす

8.ミキシングボウルにパルメザンチーズとパン粉を加えます

9. パン粉生地に溶かしバターを加えて混ぜます。 脇に置いておきましょう。

10. ブロッコリーを火から下ろし、チーズを加えてとろとろになるまで混ぜます。

11. 焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーしたキャセロール皿に移します。

12. パン粉をまぶし、オーブンできつね色になるまで15分間焼きます。

13. 5分間放置してお召し上がりください。

これは素晴らしい結果になりました！ さらに風味を加えたい場合は、ブロッコリーと一緒に刻んだキノコを加えて煮詰めることができることを思いつきました。 それがメインディッシュかどうかはわかりませんが、次の大家族の食事では間違いなくサイドディッシュになります。 幸運と良い食事！