ホットファッジサンデーケーキとは何ですか?アイスクリームは含まれていますか?

Jun 23, 2023

悲しい箱入りケーキミックスの退屈な時代はもう終わりました。 現在、インターネット上には創造的で独創的なデザートがたくさんあり、味わうのを待っています。 アイスクリームの季節が近づくと、次の誕生日パーティー、ディナーパーティー、その他の機会に作られる甘い調合の数が増えます。

そのうちの1つはホットファッジサンデーケーキです。 この料理は何十年も前から何らかの形で存在しています。 2006 年にインターネットで再公開されたオリジナルのベティ クロッカーのレシピのコメント者たちは、このデザートを 70 年代に作ったことを思い出します。 当然のことながら、インターネットのおかげで新しい解釈が生まれ、同じ前提に基づいた複数の異なるレシピが存在します。 これは、ホスティング中にサンデーにインスピレーションを得たおやつをさらに試すことができることを意味します。

では、ホットファッジサンデーケーキとは何でしょうか？ 古典的なバージョンは、ココアパウダーで作られた温かいケーキにチョコレートパンソースとアイスクリームをトッピングしたものです。 ただし、構造と風味のプロファイルが異なる新しいバージョンもあります。はい、やはりアイスクリームが含まれています。

オリジナルのホットファッジサンデーケーキのレシピはベティ・クロッカーによって作成され、チョコレートソースとアイスクリームをトッピングしたふわふわした焼き菓子です。 焼き工程により、異常にねっとりとした食感が生まれます。 生地を天板で直接混ぜた後、黒砂糖、ココアパウダー、水を加えます。 そのため、通常のケーキのように膨らまず、しっとりとしたケーキに仕上がります。 さらに、焼き上がっていくうちに、生地にかけた余分な水分がチョコレートソースに変化します。 ソースは提供後に鍋に集まり、ホットファッジのようにケーキの上にスプーンですくうことができます。 レシピによれば、ケーキは、逆さまのホットファッジサンデーのように、上にアイスクリームを乗せて温かい状態で提供されます。

ただし、コメント投稿者がほのめかしているように、ケーキはアイスクリームと一緒に温めて提供する必要はなく、冷やしても、またはオーブンから出したてでも同様においしいと示唆しています。 ケーキ自体は乳製品が少なく、乳糖不耐症の人に適しています。 提供時にアイスクリームを添えるので、そのままでも食べやすく、幅広い層に楽しんでいただけるデザートです。

最近、ホットファッジサンデーケーキのインスピレーションに近い新しいバージョンが登場しました。 ホットファッジサンデーアイスクリームケーキの最新のレシピの中には、アイスクリームサンドイッチケーキと同様に、チョコレート、バニラアイスクリーム、クッキークラムの層で構成されるものもあります。 その上にホットファッジ、スプリンクル、マラスキーノチェリーがトッピングされています。 ケーキはホットファッジを乗せてすぐに食べることも、冷凍庫に保管して冷やしてお召し上がりいただくこともできます。

元のレシピとはいくつかの重要な違いがあります。 まず、このケーキは、上にアイスクリームを添えて提供される典型的なケーキベースではなく、主にアイスクリームから作られています。 さらに、ケーキにはホットファッジと伝統的なサンデーのトッピングが添えられており、ホットファッジサンデーのように見えます。 一方、元のレシピは、温かいパイやコブラーが通常提供される方法に似ています。 ホットファッジサンデーケーキをどのように作って楽しんでも、この温かくて冷たいおやつは、ゲストやご家族をきっと喜ばせます。