TikTokで話題の朝食料理、フェタチーズの目玉焼きの作り方

Aug 11, 2023

TikTok はレシピの宝庫であり、多くのシェフがこのプラットフォームの料理本を交換しています。

フードライターでレシピ開発者のグレース・エルカスは最近、フェタチーズ目玉焼きの作り方のビデオを共有し、ソーシャルメディアで何百万もの再生回数を記録しました。

「今度お腹が空いたときは、私に感謝してね」と彼女はキャプションに書いている。

この料理は、そのシンプルさもあって、オンラインで好評を博しました。 食料庫にある基本的な材料を使って調理するのにかかる時間はわずか5分です。

エルカスさんは、料理本作家アリ・スレーグル氏の『夢のディナー』に登場するクリスピーポテト、卵、チーズのタコスのレシピからインスピレーションを得た、と語った。 彼女はジャガイモの代わりにフェタチーズを使ってアレンジしました。

5分間のフェタチーズ目玉焼き: 次回お腹が空いたときに感謝します🍳 Ali Slagleのポテト、卵、チーズのタコスからインスピレーションを得たものです🧀 小さなテフロン加工のフライパンを中火で加熱します。 周囲のフェタチーズでクランブルします。 卵を中心に割り入れます。 黒胡椒と赤唐辛子のフレークで味付けします（塩を加える必要はありません、フェタチーズには十分な塩気があります） フライパンに蓋をし、白身が固まり、黄身がまだとろとろになり、チーズが信じられないほどカリカリになるまで調理します。 トーストの上にハッシュブラウンを添えて、または私の個人的なお気に入り、アボカドとライムを添えた焦げたトルティーヤに乗せてお召し上がりください。 特にフライパンに油を塗ることができます。 テフロン加工を使用していない場合でも、使用しないとチーズがよりカリカリになることがわかります。IG @graceelkus #friedeggs #feta でその他のヒントをご覧ください

この料理は基本的に目玉焼きで、端の周りにフェタチーズを砕き、黒胡椒と赤唐辛子のフレークで味付けしたものです。 エルクスさんは、チーズで十分な味付けができるので塩を控えることを勧めている。

彼女は、こびりつかない小さなフライパンで中火で調理することをお勧めします。

「フライパンに蓋をして、白身が固まり、黄身がまだとろとろになり、チーズが信じられないほどカリカリになるまで煮ます」と彼女は付け加えた。

ハッシュブラウンを添えたトーストの上に乗せたり、エルカスのようにアボカドとライムを添えた焦がしたトルティーヤに乗せたりすることもできます。

他のソーシャルメディアユーザーは、スパイスを加えるためにさまざまな要素を追加して、シンプルな料理を再現しようとしました。 ペストを使用するバージョンもあれば、ラー油を使用するバージョンもあります。

Todayとのインタビューでエルカスさんは、「誰でも自分の好みに合わせてアレンジできる」と語り、チェリートマトのパスタにかけて試したことがあると付け加えた。

「同じフライパンで卵を炒め、スパゲッティと混ぜました。 黄身が麺を絡めていました。」

エルカスは、高たんぱく質のベジタリアンレシピを中心に、簡単なレシピをソーシャルメディアアカウントで頻繁に共有しています。 彼女はカッテージチーズのスクランブルエッグ、スマッシュバーガーのタコス、さまざまなサラダやペストリーのレシピを投稿しています。