次のツナヌードルキャセロールでは缶詰のスープを省くのは簡単です

Jul 15, 2023

家族を養う最後の夕食にツナヌードルのキャセロールに頼ったことがあるなら、その様子がわかるでしょう。スープの缶（通常はマッシュルームのクリーム）を牛乳と他のいくつかの食料と一緒にキャセロール皿に放り込みます。マグロなどの材料を入れ、全体をオーブンに入れます。 この方法では必要な材料は最小限ですが、簡単なレシピを守りながらツナヌードルキャセロールを美味しくアップグレードする方法があります。 もう少し時間に余裕があり、この料理がどれほど美味しいかを試してみたい場合は、スープをグレービーソースに交換してみてください。

クリーミーなグレービーソースを作るには、缶スープよりも多くの材料が必要ですが、バター、小麦粉、牛乳、塩、コショウ、オニオンパウダーなどの調味料だけで十分です。 すべては 15 分以内に完了し、前日までに作成できます。 マッシュルームスープの缶から得られるクリーミーで濃厚で風味豊かなフレーバーをすべて、保存料を一切含まない新鮮なソースで得ることができます。

グレービーソースを最初から作るのは手早く簡単な作業ですが、少し集中力が必要です。 脂肪（この場合はバター）と同量の小麦粉を混ぜたルーを作りたいと思うでしょう。 ルーを成功させる鍵は、溶かしたバターに小麦粉を少しずつ混ぜることです。後で牛乳を加えるときにも、同じことをする必要があります。 混合物が焦げないように、常にかき混ぜ続けてください。 焦げが生じ始めていることに気付いた場合、またはバターが茶色になっている場合は、火を弱めます。

ルーが完成したら、使用している調味料を加えて混ぜます。基本以外にも、ガーリックパウダー、レモン汁、パセリ、ディル、タイムなどのハーブを加えることもできます。 もう少し薄めにしてキノコスープのような旨味を加えたい場合は、ここにチキンや野菜のスープを加えて混ぜてください。 グレービーソースをコンロで温めている間に、すりおろしたパルメザンチーズやチェダーチーズを混ぜてソースに溶かすこともできます。ただし、皿の上に乗せられるよう、一部は残しておいてください。 すべてが混ざったら、残りの材料（マグロ、麺、野菜）を加え、キャセロール皿にすべて入れて焼きます。